【乡村振兴信息网】“牡丹赋”古都老酱系列又有新品上市

           洛阳钦明：“牡丹赋”古都老酱系列“羊肚菌牡丹酱”，“松茸牡丹酱”隆重上市

         日前，洛阳市农业产业化重点龙头企业------洛阳市钦明油脂食品有限公司“牡丹赋”古都老酱系列又有新品问世，高端“羊肚菌牡丹酱”，“松茸牡丹酱”隆重上市。这将为2023年的新春佳节又增添一道亮丽的风景。

       羊肚菌系高级补品  松茸菌可增强免疫力

  360百科显示：羊肚菌是羊肚菌科、羊肚菌属真菌，菌盖近球形、卵形至椭圆形，高可达10厘米，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，柄近圆柱形，近白色，中空，圆筒形，孢子长椭圆形，无色，侧丝顶端膨大，体轻，质酥脆。

  羊肚菌是食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，一直被欧美等国家作为人体营养的高级补品。

        松耳菌含有丰富的膳食纤维，具有软化大便，促进排便的作用，而且含有不饱和脂肪酸，具有减少脂肪在体内堆积的作用，从而达到减肥作用。

       松耳菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素以及维生素等营养成分，可为机体免疫系统提供原料，增强机体免疫力，还可补充能量，预防疾病，达到强身健体的作用。可以炖汤喝，还可配红烧肉炒着吃等。

        ‘牡丹赋’新品上市  

       洛阳钦明油脂食品有限公司董事长付钦明介绍：羊肚菌牡丹酱、松茸菌牡丹酱是在已有牡丹鲜花酱，牡丹牛肉酱的基础上，公司又新研发的新产品， 配料考究，选料精良，采用丹凤牡丹花瓣，配以牡丹籽油，采用新鲜小米椒线椒熬制，选用精品羊肚菌，选用名贵松茸，利用传统发酵豆酱充分发酵，采用传统发酵制曲工艺（俗称捂酱豆）、公司独特的六道锁香工艺精制而成。

       古都老酱成独特风景

       洛阳市钦明油脂食品有限公司是“一带一路阿斯塔纳世博会指定用品生产单位”，“洛阳市农业产业化重点龙头企业“，”洛阳老字号企业（企业发展30年以上）”，“洛阳源耕酱类生产基地”。该企业近年来结缘古都老酱，2020年研发出“牡丹赋”古都老酱牛肉酱、鲜椒酱系列产品，该产品一经问世，其古色古香的包装，加上特有的牡丹鲜花元素，竟成了人们餐桌上的新宠，不仅受到了千年帝都牡丹花城人民群众的喜爱，还成了洛阳人民街头巷尾茶余饭后谈论的话题。近日，该公司新研发的羊肚菌牡丹酱，松茸牡丹酱隆重上市，深受消费者的青睐。

        “牡丹赋”成佐餐品牌

       洛阳市钦明油脂食品有限公司是一家以经营食用油为主的生产加工型企业，经过20多年年的不断发展，如今现已成为占地8000平方米，拥有3条大型国家标准化全自动食品生产线，专业生产芝麻油、小磨香油、芝麻酱、油辣椒调味品、调味油、餐饮用调味品等，并拥有“钦明”“金妈妈”“六道索香”“油中情”4个知名品牌的区域性调味品。近两年的“牡丹赋”古都老酱不仅成了洛阳人的佐餐品牌，也为洛阳增添了牡丹元素。

          产品研发，钦明一直在路上

洛阳市钦明油脂食品有限公司在孟津区平乐镇的食用油生产线项目总投资1100万元，主要建设有办公楼、钢构厂房、芝麻油生产线等，年可生产优质小磨香油、芝麻酱、辣椒油等40多个品种产品5500吨，产品畅销东南亚。企业要发展，创新是关键。 2020年，他在正常生产香油等主打产品的同时，又高薪聘请研发人员，经过数月的实验开发，成功研发出“牡丹赋”古都老酱系列，并请书法界泰斗专门题写了“牡丹赋”专用铭牌，为古都老酱注入了深厚的文化内涵，让古都老酱系列一问世就受到千年帝都牡丹花城洛阳消费者的青睐。（河洛农夫）