【乡村振兴信息网】洛阳市人民政府办公室 关于印发洛阳市加快预制菜产业发展行动方案 （2023-2025年）的通知

     【乡村振兴信息网】（卢班视点摄影报道）8月22日上午，洛阳通河农贸城服务区新开业的鼎当供应链终端服务站，顾客在挑选该公司的预制菜。

洛阳市人民政府办公室

《洛阳市加快预制菜产业发展行动方案（2023-2025年）》已经市政府研究同意，现印发给你们，请认真贯彻落实。

划重点：

主要目标：

持续扩大产业规模。发挥龙头企业示范带动作用，抢抓消费市场提档升级机遇，主动扩大市场销售份额，推动预制菜产业链上下游协同提升。到2025年，全市预制菜产业规模达到100亿元。

发展壮大经营主体。做强做优做大预制菜市场主体，提升重点企业行业整合力和带动力，推动中小企业向“专精特新”领域发展，形成产业链上下游配套企业融合发展格局。到2025年，全市规模以上预制菜企业达到50家，其中亿元以上企业超过20家。

重点任务：

（一）推进预制菜产业标准化建设

1.建立预制菜产业标准体系。（责任单位：市工业和信息化局、农业农村局、商务局、市场监督管理局）

2.发挥预制菜专业委员会作用。（责任单位：市工业和信息化局、农业农村局、商务局、市场监督管理局）

（二）推动预制菜产业创新发展

3.加强预制菜重点产品研发。依托我市预制菜产业基础优势，推出“洛阳一桌好菜”系列产品，推动洛阳水席系列传统八大碗、小酥肉、牡丹燕菜等重点品类和筵席套餐、家宴套餐、青年套餐、学生套餐等研发推广。建立洛阳名优美食产品目录，推动洛宁蒸肉、蔡店卤肉、偃师银条、栾川豆腐、嵩县烧鸡等特色食品工业化、标准化和品牌建设。力争到2025年，培育年销售收入1亿元以上的预制菜单品或套餐产品10个，培育特色名优美食明星单品30个以上。（责任单位：市工业和信息化局、农业农村局、科学技术局、商务局，各县区人民政府）

4.加快预制菜研发平台建设。支持正大、春都、康普等重点食品企业建设研发中心或技术中心，重点围绕新型冷链、包装材料、调味工艺、风味还原与控制、智能化改造等方面开展核心技术攻关。建立健全预制菜产品研发成果及技术转化机制，引导中小企业与正大、春都等食品龙头企业开展合作，适时组织关键技术成果交流，实现“基础研究、技术攻关、技术应用、成果产业化”全过程无缝衔接。（责任单位：市科学技术局、工业和信息化局、农业农村局）

5.加快培育预制菜产业人才。（责任单位：市人力资源和社会保障局、商务局、工业和信息化局、农业农村局，各县区人民政府）

（三）提升预制菜产业链发展水平

6.支持打造预制菜产业园区。（责任单位：市工业和信息化局、发展改革委、农业农村局，相关县区人民政府）

7.深入实施优质企业培育行动。（责任单位：市工业和信息化局、农业农村局、商务局，各县区人民政府）

8.提升预制菜原材料供给水平。高标准建设绿色优质原料供给生产基地，围绕偃师银条、汝阳香菇、孟津黄河鲤鱼等县区特色，以规模化、标准化、专业化为牵引，推行科学用药、优化施肥、种养循环、综合治理，带动粮食、果蔬、畜牧、水产、食用菌等富民产业快速发展。支持各县区创建市级以上优势特色产业集群，夯实预制菜产业发展原材料供给基础。（责任单位：市农业农村局、发展改革委，相关县区人民政府）

9.提升预制菜物流配送能力。支持经营主体利用现有的冷链物流网络，拓展预制菜冷链物流服务渠道。发挥通河、宏进、厚疆等农产品物流基地作用。支持仓储冷链物流企业自主研发预制菜专用装备，完善自动化立体冷库、低温初加工、生产预冷、冷链加工配送中心和中央厨房等设施，培育一批龙头冷链物流运输企业，打造冷链运输服务品牌。（责任单位：市商务局、发展改革委、工业和信息化局、农业农村局）

（四）推动预制菜产业数字化转型

（五）加快构建预制菜品牌营销体系

（六）加强预制菜产品质量安全监管