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【乡村振兴时】姜进酒 —— 一款由全新技术酿造的果白酒时间:2024-06-27 姜进酒 —— 一款由全新技术酿造的果白酒陆放翁诗曰:“山重水复疑无路,柳暗花明又一村”。正好说中了中国酿酒行业当前的现状——巅峰已达,酿酒技术再难创新;而就在河出图、洛出书、伏羲则之创八卦的地方——洛阳, 有一个重新将千年帝都,牡丹花城风采唱的响亮的创新型企业——河南大响酒业科技发展有限公司已经崭露头角,一款以全新的酿酒材料、全新的酿造技术出品的、符合大健康理念,彻底改变中国人饮酒观念的高端白酒华丽登场。 【姜进酒】,酒色呈典雅深金黄色。把生姜通过现代技术酿造成酒,剔除有害部分,使生姜的药用部分浓缩、升华,不光具有美酒的所有品质——让八仙玉树临风,令壮士豪气倍增;悲伤时催人泪下,宴席上烘托喜庆!【姜进酒】,更有独到的品味、大健康的理念。 提到生姜,在中国可以说无人不晓,不单单是炒菜时的调味佳品,更是感冒时发汗的君药。姜进酒,正是一款以生姜为主原料酿造的白酒。据明代广东《高州县志》载:“生子则邀亲朋聚饮,必用姜酒”。姜酒就是除邪气,保平安的代名词。 一千六百年前,生姜一直是直接入药,但自南北朝后,生姜的入药形式方有所改变。根据记载,姜酒发明可追溯至公元470年。南朝名医徐文伯给宋明帝刘彧治病,生姜是治病的主药,但刘彧极度不配合,死活不愿直接用生姜,被“逼”无奈,徐文伯只好用土方蒸馏取出(而非熬制)姜中的有用部分,这样一来,不但浓缩了生姜的精华,并将生姜使人易上火,过度发散的“副作用”一并滤除,治疗效果特殊的好,既体现了“医者仁心”,又让患者乐意接受,可谓皆大欢喜。自此就有了“姜酒”的雏形。 明代李时珍言:进山采药,名贵草药大都在大山深处,需微明即发,为防止山岚瘴气侵体,进山时口中必含几片生姜。生姜能健胃醒神、激发身体潜能,又能御阴湿秽浊之气。至徐霞客周游全国名山大川时,一走就是几个月,生姜很难保质,用一个葫芦,装上姜酒就方便多了,姜酒与生姜相比,不但容易保质,而且容易携带,在这样的背景下,自然促使了姜酒酿造技术的快速进步。 2023年10月“振兴豫酒”高端论坛及高级培训班在中国人民大学举办,被业界尊称为“中国白酒第一人”的中国工程院孙保国院士和中国商学院李永平教授等众多专家对【中炁·牡丹袂】以即食水果进行酿造、蒸馏的系列白酒(简称果白酒)进行深入探讨、分析、评定,将果香型定位为中国白酒第四香型。组委会要求大响酒厂加快科研进度,短期内快速提高产量;国家中医药管理局及中国中医科学院有关领导在品鉴【姜进酒】后,要求大响人一定要坚守中医理念,有关各方要做好【姜进酒】的科研数据收集、整理、申报、认证和传承入典工作。要求大响积极开拓,利用自己的科研团队,借助院所的科研力量,建立国家级实验室和博士工作站,让果白酒(其中自然包括【姜进酒】)补齐因限制粮食酿酒的市场缺口。推荐【姜进酒】参加巴拿马万国博览会。 生姜的产地很广,但大多产地的生姜都是当做调味品来使用,真正作为药用的经典产地却没有几个;张仲景《伤寒论》所载113方中,用到生姜的有37方,现细分其功用,大致可归纳为调和营卫、和调枢机、调和脾胃三个方面。【中炁·牡丹袂】的【姜进酒】,采用怀姜作为最佳原料,其品质绝对称得起上上乘。 怀姜栽培迄今已有1600多年的历史。古怀庆府盛产的生姜,辛辣多丝,具有抗寒、健胃、发汗、祛病之功效。李时珍的《本草纲目》中就有记载。但凡搞中药的人都能将地道中药的产地脱口而出,四大怀药的名气更是闻名遐迩;但正如虽然阳朔山水甲桂林,而世人却只记得桂林山水甲天下,怀姜对四大怀药也一如阳朔之对桂林一样——实至而名不归。但行内毕竟还是有行家的:2016年12月28日,原国家质检总局批准对“怀姜”实施地理标志产品保护。批准文号:《国家质检总局公告2016年第128号》。 姜本身就有健胃除湿的功能,经提纯、浓缩后的【姜进酒】自然可以带上人体中的“痹”症,从万千毛孔中排出体外,润物细无声的呵护人的身体。正如旅游城市形象大使赛事组织机构中国区林主任,2024年4月到河南大响酒业科技发展有限公司考察调研,品尝【姜进酒】二十分钟后兴奋地说到:“我酒量很小,以前对酒的关注度并不高,从别人的口中听说有一款姜酒,口碑不错,今天实地品尝到了【姜进酒】,喝了第一杯(约七钱左右),没有粮食酒那种‘窖’味,觉得很清香,不由自主的连续喝了三杯(二两左右),可能是喝的有点猛了,三五分钟就感到浑身发热,感觉是不是醉了,但二十分钟后,一点也没有头晕的感觉,浑身舒服,看来传言不虚!这种酒若传到东北,走到俄罗斯,一定会一炮走红”!其实我想说:何止东北,东南沿海更适应——因沿海气候原因,更容易“湿气”侵体,这正是生姜在东南沿海地区销量更大的主要原因,同时也为【姜进酒】在南方“暗藏”更加巨大的市场商机。 洛阳地脉花最宜,牡丹尤为天下奇,曾是天下之中的洛阳,几经千年兴废,在卢舍那的笑靥和马寺钟声里再度醒来,以现代都市面貌款步登场;洛阳因牡丹而增彩,牡丹因洛阳而扬名。今日之洛阳,在中国乃至世界旅游人的心中已成为旅游的经典打卡地,但细品一下,能拿得出手的旅游纪念品又有几何?多少人在洛阳结束旅游时无不遗憾的叹一声:回去给家人朋友带点什么?出来旅游时的“消费计划”还攥在手中——有钱无处花。今朝【中炁·牡丹袂】的【姜进酒】联袂牡丹,必能使游人乘兴而来,满意而归。 经过几年的营销努力,【中炁·牡丹袂】的果白酒已经拥有了一定的消费群体。近几个月来,北京小蝇力量科技有限公司、时三友·新商业研究院等知名网络销售平台,奔着【姜进酒】优良品质和潜在的发展前景,与河南大响酒业科技发展有限公司签订了长期销售合作协议,为【中炁·牡丹袂】的果酒走向更广阔的的市场打下了良好的基础。 当今世界酿酒行业,但凡以水果酿酒,基本以低度酒为主,而大响酒业以即食水果全果酿造的蒸馏型白酒,既保留了原果的有益成分,满足中国人摆宴席不用低度酒的传统习惯,又在高度白酒的味觉享受的同时,将粮食酒的最大弊端——所含复合醇致幻神经的副作用大大降低,在享受美酒稍有过量的前提下,很少能看到饮用果白酒后“发酒疯”的人,因为果白酒自有它的“特殊”性! 商海行舟,处处关隘,很多时候,酒是一介联络员,一块敲门砖,但又是葬送身体健康的魔头!之所以喝名酒,喝的不是“高档酒”的美味、健康,更多时喝的是牌子,是身份的象征、是在求人时的那种舍命陪君子的无奈和“诚意”,只为那几两碎银,几度徘徊鬼门关;职场沉浮,多少人违心的豪饮,其实那心中的苦,往往在醉后的痛苦中只有自己清楚!大响【姜进酒】的出现,情况将会得到大大的改观——因为这款【姜进酒】以纯天然原料生产,充分利用生姜中的多种维生素等有益成分,最大化的发挥小分子酒对人体健康的作用;纯果酿造的白酒,因材料和工艺的特殊,造出来的酒号称小分子酒,很少含有“复合醇”——行话说的“高级醇”,高级醇在人体中想要排出,需要在体内二次分解,产生醛类等致癌物质,有些醇类在分解前(如甲醇等)已经对人体造成了伤害——致幻、降低视力、伤脾胃、伤肝等等;而【姜进酒】既是小分子酒,自然就有小分子酒有别于拥有“高级醇”的粮食美酒的妙处——几乎不含“高级醇”,无需有害“醇”在体内的二次分解,吸收进血液后直接排出,酒中更是有多种维生素的加持,即使有点过量,也会醒酒特快,最大限度的减少了醒酒后头疼、减饭等的“后遗症”。不过在此还是要说一声姜酒虽好,也不要过量。 香港中华传统医学鬼门中医药研究院创始人(双博士 博导)孟教授对大响姜酒品鉴后兴奋地说道:【姜进酒】“三分钟暖脾胃,五分钟开心肺,十分钟开百位(泛指百道穴位)”! 人生百态,窖香型、浓香型自然有很多粉丝,同样也有那对清香型、果香型情有独钟的广大群体,更为重要的是,随着生活水平的提高,人们对大健康理念的普及、理解与接受,在享受美酒的同时,人们会更加看重健康;俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“端午饮姜酒,湿邪躲着走”;“温经驱寒姜和中,端午举杯到立冬”。生姜在保护人们健康方面有着不可替代的特殊作用,而【姜进酒】绝不同于将生姜泡在酒精里生成的所谓“姜酒”,而是以生姜为唯一原料由现代科学技术通过酿造而来的生姜精华。 【姜进酒】必然走向白酒巅峰的几个原因:一是因为果白酒酿酒原料和酿酒技术的特殊,产品自然也特殊,正好符合人们有养生的大健康意愿;二是生产果白酒不与民生争粮食,在世界粮荒日益严重的大背景下,国家限制以粮食为原料酿酒企业的发展,但果白酒的生产却在政策扶持之列,粮食白酒的短缺必然有果白酒补位。刚需就是刚需,无法绕过;三是利用荒山荒坡的非基本农田保护耕地建立果园,开源拓荒,开辟出一条三农建设的新路,防止刚刚脱贫的群体返贫,为国家的快速健康发展稳定“后方”的同时,也为保证国家粮食安全做出了贡献。
2023年10月,CCTV17套节目对【中炁·牡丹袂】利用即食水果生产白酒进行了专题报道,介绍了生产水果白酒对三农的深远意义。2024年春节团拜会,宣传部和国家发改委把【姜进酒】作为专用酒。牡丹袂系列果酒的研发填补了国际市场空白,多方专家推介了【姜进酒】的优良品质和功效,成为了巴拿马万国博览会的入选产品。 代表着中国果白酒酿造最高技术水准的河南牧业经济学院杨教授(博导)是政府安排给大响酒业的“科技特派员”,免费服务企业,享受政府津贴,这足以证明政府对大响酒业寄予的厚望。 大响酒业以其深厚的文化底蕴、先进的生产技术、卓越的产品品质,成为行业的佼佼者。伊果知焰系列果香白酒,作为我国果香型白酒的先驱者,代表了中国果白酒行业的最高水准。这一系列产品不仅在国内市场中独树一帜,更是中国白酒走向全球市场的重要名片,引领着未来白酒市场的潮流和方向。 果白酒这一新兴行业,还缺少一个规范的国家标准,大响酒业将建立博士工作站——国家级实验室,借助强大的研发团队,最大限度的发挥技术优势,将企业标准打造成行业标准,引领中国水果蒸馏果香型白酒发展的方向,使企业产销集团化,市场正规化。不远的将来,必将改变世人的饮酒观念,掀起一场颠覆白酒市场的革命,彻底改变中国白酒生态。 姜进酒,天下行。宦海商场下坚城。将进酒,杯莫停,康乐路上伴君行。 撰稿人:河南大响酒业科技发展有限公司 昌正献联系电话:13838860454 |