【乡村振兴信息网】挖贡菜 吃贡菜 五一就到引礼寨

      【乡村振兴信息网】（陈鹏飞  人民摄影网签约摄影师卢班视点摄影报道）4月27日，河南省洛阳市偃师区大口镇引礼寨村的300贡菜长势喜人，丰收在望。

     “贡菜种植是我们村继‘香厂’之后的又一个富民项目，”引礼寨村党支部书记李志强介绍，引礼贡菜已开始进入粗加工阶段，在现场，记者看到三条贡菜加工流水线都在紧张工作，每天有60 多人在为贡菜加工奔忙。

       贡菜，为一年生草本植物，是菊科莴笋属的一种， 又名苔干、响菜、山蜇、苔菜，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为"贡菜"。

      乡村要振兴，产业必振兴。为了发展乡村产业，助力乡村振兴，李志强和他的村两委带领村民三赴外省考察，从土壤检测到品种筛选，从技术学习到市场调研，每一步都凝聚着汗水与智慧。

      在贡菜种植过程中，他们生态种植，拒绝农药化肥，采用有机堆肥。施行科学管理，聘请农技专家全程指导。 采用产销一体，构建"合作社+农户"模式，保障品质与收益。  

        如今，这片郁郁葱葱的贡菜，已成为引礼寨人"绿水青山变金山银山"的生动实践。

       在贡菜加工现场，有来自偃师市区的夫妻俩前来购买贡菜，说以前在别的地方吃过，没想到今年家门口也有种植，特地来买一些回去。

       晚上，在缑氏镇王朝大酒店，我们品尝了该店总经理董延辉亲自制作的9道贡菜美食，清脆的贡菜，使做菜多种多样，有凉拌，有热炒，还有一道油炸贡菜尖更是让大家赞不绝口，让我们亲自体验了一下贡菜美食的魅力。

        挖贡菜  品贡菜  五一就到引礼寨

        这个春天，我们向您发出邀请：  

       八方宾客来引礼寨，当一日"蕨农，亲子携手采摘，体验山野乐趣；  

       品贡菜宴，寻味千年：村中农家乐特制蕨菜全席，舌尖尽享自然鲜；  

       批量采购，合作共赢：欢迎餐饮企业、商超洽谈订购，量大从优！  

       联系我们：引礼寨村委会 

       支部书记李志强：18937998111

      自驾导航：搜索"洛阳市偃师区引礼寨村村委会。 

       一箸蕨菜鲜，十里春风甜。引礼寨的贡菜，不仅是餐桌上的美味，更是一份助农增收的暖心助力。让我们以蕨为媒，共赴这场菜与人的绿色之约！  

     【责任编辑：卢班】