【乡村振兴信息网】河南桑善“食桑鸡”以品质创品牌 以质量赢市场

-------走进河南桑善农业科技有限公司

     【乡村振兴信息网】（人民摄影网签约摄影师卢班视点摄影报道）

      品牌是企业的核心，品质是企业持续发展的动力。在5月10日全国品牌日来临之际，乡村振兴信息网走进河南桑善农业科技有限公司，用第三只眼记录下一些“食桑鸡”带来的烟火气息。

       5月13日上午，河南省洛阳市孟津区平乐镇象庄村，河南桑善农业科技有限公司，上千只食桑鸡正在桑树园里你追我赶的觅食，或啄桑叶，或啄小虫子，或嬉戏打闹，有一只公鸡还“咯咯咯”的叫了起来，总经理王萍也正在桑树园一边默默地观察着食桑鸡的生长情况。

      前边的院子里，一位来自洛阳市区的游客，正在往自家炖的食桑鸡的砂锅下加着柴火，他的手边，放着一撮儿已经烧黑了的新鲜麦穗，烟火气慢慢充满了整个院落。

       百度显示：

桑叶，中药名。是桑科植物桑的干燥叶，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等，全国大部分地区多有生产，桑叶提取物脱氧野尻霉素与葛根提取类黄酮物质结合形成一种新物质——洗胰清糖素，适合用于治降血糖、血脂、抗炎等作用。蚕的主要食物。完整叶片呈或宽卵形，长约15厘米，宽约10厘米，叶柄长约4厘米，叶片基部心脏形，顶端微尖，边缘有锯齿，叶脉密生白柔毛。老叶较厚黄绿色。嫩叶较薄，暗绿色。质脆易，握之扎手。气淡，味微苦涩。药用一般认为霜后采者质佳。到2014年，有人将桑叶的芽头做成了菜式，而使桑叶有了食疗的价值，因其桑叶的芽头营养价值丰富而被大众喜爱，被现代人称为桑芽菜。又以南浔辑里村，国丝文化园的桑树芽最为出众，考虑到穿珠湾水的灌溉，其桑叶芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多。

         河南桑善农业科技有限公司总经理王萍：

        我们这些食桑鸡，天天在桑树园里生活，吃桑叶，吃虫子，就连饲料也是我们的专利桑叶饲料。

          河南桑善农业科技有限公司总经理王萍：

        我们的食桑鸡一般要长到480天以上，砂锅炖足三个半小时才可食用，公鸡一个半小时，里面鸡的重量公鸡3.5—4.5斤重，母鸡2.2—3.2斤，食桑鸡的肌肉紧凑，筋道，有爵头，用柴火灶配上专用砂锅，不加任何调料，味道鲜美，还有桑叶猪，主要以涮、烤为主，香飘四溢，有一种家的味道。每位顾客来时，都是提前预约。

        河南桑善农业科技有限公司总经理王萍介绍，桑善农业股份有限公司是一家以种养结合为主的生态农业科技公司，通过对蛋白桑种植、收储、加工、饲喂等关键技术的研究，开发出了以蛋白桑为核心的新型饲料原料，提高了动物的健康程度和抗病力，明显改善了生产性能及产品的品质，为无抗肉蛋食品的生产打下了坚实基础，在畜禽产品安全和品质提升方面发挥出巨大作用。

        ‘以品质创品牌，以品质闯市场，”河南桑善农业科技有限公司总经理王萍说，我们始终秉承共创、共享、共赢的商业理念，把生产标准化和品质相融合，把客户和企业相融合，通过以蛋白桑生产和研发为核心的生态农业，重建安全、健康、环保的畜牧业友好生态圈，同时做到还原食材原本的味道，低脂高钙，低胆固醇，高氨基酸，高蛋白等特性。

        桑叶，不仅鸡可以吃，人更可以食用，早在2019年就已经被国家列为食品。

         说起桑叶，王萍如数家珍，蛋白桑是桑叶中富含蛋白质的优良品种，不仅可以炖鸡，还可以桑叶炖排骨，我要开发桑叶“一桌好菜”，桑叶红烧肉，桑叶炒鸡蛋，凉拌桑叶，焦炸桑叶，还可以做成桑叶面，桑叶馒头，桑叶饺子，桑叶丸子，桑叶凉粉等等，让“洛阳味道”，飘香中原大地。

      自己动手，丰衣足食，吃的放心，玩得开心。

       自己动手，制作桑叶面食。

       桑叶鸡蛋，筋道，Q弹，味道就是不一般。

       凉拌桑叶，配以洋葱，野味十足。

     “我们正在为北京的一家客户赶杀500只食桑鸡光鸡，”饭后，王萍舍不得休息，又迅速和伙伴们一道去为她的“食桑鸡”去忙活了。

     “以品质创品牌，以质量赢市场”，河南桑善公司以“食桑鸡”为主，弘扬药食同源文化，不忘初心，前行的路还很慢长，在乡村振兴的道路上，让我们一同为“食桑鸡”品牌振兴赋能，为乡村产业振兴助力。

        河南桑善农业科技有限公司

        预约电话：13838460541

        地址：洛阳市孟津区平乐镇象庄村

       【责任编辑：河洛农夫】