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【乡村振兴信息网】调研基地:偃师区高龙镇李场长无花果种植基地

时间:2021-11-16     作者:卢班视点【转载】   来自:乡村振兴信息网   阅读

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       【乡村振兴信息网】眼下,虽然天气已经进入初冬季节,然而采摘期可达5个月之久的无花果采摘还没有结束,11月14日上午,洛阳市偃师区高龙镇李场长无花果采摘基地,新型农民李英杰正在采摘无花果。

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          偃师区李场长无花果采摘基地,紧邻207国道南边,交通便利,四通八达,目前已发展40余亩,基本进入盛果期。


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       百度显示:无花果含有苹果酸、柠檬酸、蛋白酶等,能帮助人体对食物的消化,无花果所含的脂肪酶、水解酶等成分有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管壁内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。


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        北京协和医院临床营养科主任医师马方:无花果是大家非常熟悉的一种水果,又叫蜜果或隐花果,还叫做奶浆果。属于一种桑科榕属中的落叶乔木,或者叫灌木,果实是皮薄无核,肉质松软,风味甘甜,具有很高的营养价值和药用价值。在《本草纲目》中记载,无花果味甘平无毒,《中药大辞典》当中也说无花果健胃清肠、消肿解毒,治疗肠炎、痢疾、喉痛等。无花果它的果液与果实,成分的含量和药理作用方面有相近之处,越来越多的引起人们的重视。现在已经从无花果中提取出一些抗肿瘤、消炎,治疗心血管疾病的有效成分。无花果营养成分非常丰富,可食部分达到了90%以上,当然主要85%都是水分,还有点粗纤维,还含有一些糖类,主要是果糖与葡萄糖, 100g里还有3-4g的蛋白质。当然它的蛋白质含有18种氨基酸,包括人体所需求的8种必需氨基酸。其中还有一点脂肪,脂肪当中大部分为不饱和脂肪酸,以及人体所必需的亚油酸,还有大量的维生素和矿物质。无花果的汁液和果实的营养成分是不太一样的,汁的提取物含量较高,果实中其他的营养成分含量较少,果汁中的蛋白质含量较丰富。它的吃法一般即时食用新鲜的水果,当然作成无花果干,也是非常熟悉,受到欢迎的一种食品。






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