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【乡村振兴信息网】小食堂让农村老人吃上暖心饭

时间:2022-02-17     作者:本报记者 柳 旭【转载】   来自:中国社会报



本报记者    柳   旭

“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。”营养规律的饮食,对于人体健康的重要性不言而喻。然而,对于不少老年人来说,他们的一日三餐只能用“凑合”来形容。特别是在一些农村地区,“吃饭难”严重影响着独居老年人的生活质量。

近两年,为了解决好农村独居老年人的吃饭难题,河北省一些地方陆续办起了各式各样的小食堂,让老年人吃上了暖心饭、放心饭、开心饭。

老人不再顿顿喝粥

快到午饭时间了,青县流河镇人和镇村89岁的村民刘自江穿上大衣、戴上帽子走出家门。沐浴着冬日暖阳,呼吸着清冷的空气,刘自江哼着小曲,在平整的道路上慢慢溜达,不出5分钟就来到了孝老食堂。

走进孝老食堂,老伙伴们都到齐了,刘自江看了一眼食谱,中午是炸酱面,“就好这一口”,他笑着和大家打招呼。

与此同时,村里的志愿者褚艳芹和邵泽分正在厨房里忙活着。“铿铿铿……”伴随着菜刀与案板有节奏的碰撞声,芹菜、豇豆、黄瓜、胡萝卜、西红柿等10多种菜码整齐地摆上了备餐车。

“老人们的口味偏好不同,我们多准备一些,让大家根据自己的喜好选配菜。”人和镇村党支部书记胡宗泉说。

不一会儿,面条出锅了。刘自江拿起筷子,把碗中的面条、炸酱、菜码拌匀。“过去,我早上就喝碗粥,中午热个馒头,晚上经常不吃;现在,我一天三顿都来食堂吃热乎饭。”说话间,刘自江端起碗,嘬了一口面条。

记者了解到,为了解村里老年人的养老需求,人和镇村曾经开展过1年多的持续走访,发现老人们普遍感觉到居家养老“吃饭”是个大难题。“子女不在身边,也不能经常回来照顾老人,这些老人在村里住惯了,也不愿意跟着子女进城。不少独居老年人经常是煮一锅粥吃一天。”胡宗泉说。

与人和镇村情况相似,在滦南县胡各庄镇西胡各庄村,“吃饭难”也一度困扰着村里的老年人。西胡各庄村党支部书记郝荣刚记得,2019年元旦前,他给村里80岁以上老人送猪肉时发现,46位老人中有26位没人照顾,平时吃饭不是凑合就是靠亲戚朋友帮衬。其他20位老人虽然有子女在家照顾,但年轻人不能外出务工,只能在附近打零工,每年得少挣一两万元。

“村里办起小食堂后,老人一日三餐不发愁,子女们可以安心去打工,家里收入也增加了。”郝荣刚说。

众人拾柴火焰高

村里没有钱,小食堂怎么办?郝荣刚告诉记者,为了尽快解决老年人吃饭难题,他不仅搞了民意调查,还多方筹集资金。2019年11月8日,西胡各庄村的小食堂开门迎客,老人们终于在家门口吃上了顺口的饭菜。

“开门当天,小食堂收到各界捐款6万多元。”郝荣刚说,看到大家对小食堂这样支持,他非常激动,也更有信心把小食堂办好了,“大家很齐心,都想让村里的老年人吃好,享受幸福晚年。”

走进西胡各庄村的小食堂,迎面有两张红色的表格,上面详细记录着小食堂开门至今收到的捐赠款物。记者了解到,小食堂运营两年多来,不仅没亏本,还越办越红火,并逐步探索形成了政府补一点、个人出一点、社会捐助一点、志愿者奉献一点的“四个一点”特色运营模式。

“最让人感动的就是‘志愿者奉献一点’,没有他们的支持,小食堂不可能办得这么好。”郝荣刚告诉记者,目前全村有65名志愿者,分为伙房组、送餐组、菜园组,大家轮班,每人每月参加两次志愿服务,风雨无阻。

今年71岁的郝荣亭就是其中一名志愿者,记者视频连线时,他正准备给村里行动不便的老人送餐,12个不锈钢餐盒整齐地摆放在厨房操作台上,餐盒上贴着每位老人的姓名。

“每位老人都有两个餐盒,送餐时会取回上次的餐盒。最多时我们给18位老人送餐,最近有几位老人被儿女接去过年了,不在村里。”郝荣亭告诉记者,目前负责送餐的志愿者有两名,分别负责村里两个片区,他负责的是住在村委会西南方向的8位老人。

11点整,郝荣亭把8个餐盒放到电动三轮的车斗里,骑上车,扶稳把,轻点电门,三轮车缓缓开动。“一圈下来也就20分钟,保证饭是热乎的。”郝荣亭说。

“今天是猪肉白菜蒸饺,快趁热吃吧!”走进孤寡老人郝春丰的家,郝荣亭边说边把餐盒放到桌上。听到熟悉的声音,郝春丰从里屋摇着轮椅出来,看到热气腾腾的饺子说:“一天三次,你都把饭送到家,我啥也不用做,就能吃上热乎饭,这是天大的幸福。”

常言道:众人拾柴火焰高。人和镇村的孝老食堂同样离不开爱心捐赠和志愿者帮忙。“我们村的这些志愿者都是之前参与移风易俗的热心人,大家不求回报支持孝老食堂。”胡宗泉表示,下一步,村里计划把省里援建的厂房出租给企业,通过租金收入让孝老食堂持续运转。

食堂暖心更聚力

“孝老食堂开办后,不仅老人高兴了,子女放心了,村里的工作都好干了。”胡宗泉告诉记者,以前村里没有集体收入,没有能力给村民办实事,村民们对参与村里的公共事务积极性也不高,村里搞环境卫生整治时,经常出现“村干部自己干、村民一边看”的场面。

“现在有什么事,只要在微信群里喊一声,大家都积极响应。每月两次打扫卫生,每次都有100多人参加,把村里村外都打扫得干干净净的。”胡宗泉说,“春节前,为了让村里更有过年的氛围,村里还组织大家把小灯笼挂满了树梢。”

“我们村有一对妯娌,不仅她们之间的关系不好,与公婆的关系也不好。”郝荣刚告诉记者,妯娌二人都在小食堂的伙房组,但最初不是同一天的班,为了帮二人缓和关系,他特意把妯娌俩安排在了一起。

“一开始,她们见面连话都不说,干活时也别别扭扭,我就分别找她们谈心,让她们多看对方的优点。还开导她们,既然能为村里老人提供志愿服务,为什么不试着与公婆好好相处?”郝荣刚表示,目前妯娌二人的关系好多了,与公婆的关系也不像以前那么僵了。

记者了解到,在西胡各庄村,小食堂不仅让独居老人吃上了热乎饭,还进一步弘扬了敬老孝老的传统美德。2021年10月,村里又成立了一支青少年志愿服务队,目前有18名队员,全是本村和外村的中学生,每周末开展一次志愿服务,帮孤寡老人打扫卫生、剪指甲。

“通过小食堂解决老年人的吃饭问题只是第一步,接下来,我们还会加强对老年人的精神关爱,通过各种形式的志愿服务,让民风更淳、村风更好。”郝荣刚说。


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