□黄红立 张东升 吴会菊

　　伏牛山下，北汝河畔，最美生态在汝阳。

　　54.3%的森林覆盖率，49条分属黄、淮两大水系的河流，“中国杜康文化之乡”和“中国恐龙之乡”的金字招牌，成就了“山水共融、人文共美”的生态汝阳。

　　生态汝阳，年均空气质量优良天数稳定在310天左右，是洛阳市定位的南部生态涵养区。

　　资源优势在生态，发展后劲也在生态。

　　近年来，汝阳确定了“南菇菌、中薯烟、北种养”的特色农业产业布局，着力把生态优势转化为产业优势，发展现代特色农业、品牌农业，促进农业产业链延伸、价值链提升、增收链拓宽，带动农民增收、农村发展、农业升级。

　　聚焦汝阳红薯、汝阳香菇特色产业，推出了汝阳水果红薯、汝阳花菇两个区域公共品牌，全面开启“生态产业化和产业品牌化”赋能乡村振兴的汝阳实践。

　　汝阳水果红薯 比水果还好吃

　　汝阳有句顺口溜：“汝阳红薯不得了，香甜益神味道好，特殊土壤长珍品，皇上吃过封它宝。”

　　全国大部分地区都种红薯，汝阳红薯如何从众多红薯中跳出来，于大同之中，创造大不同。

　　汝阳红薯栽培历史可以追溯到清代乾隆年间，距今已有300多年。

　　相传光绪皇帝巡游洛阳龙门时，品尝到汝阳烤薯后赞不绝口，随后将汝阳红薯列入御膳，从此汝阳红薯名扬天下。

　　汝阳红薯为啥好？

　　因为汝阳70%的耕地分布在丘陵坡地，是典型的火山岩沙粒土质，有机质含量高，而且天然富硒。

　　汝阳县柏树乡是全国“一村一品（红薯）示范村镇”。

　　作为汝阳县红薯种植面积最大的乡镇，柏树乡红薯种植面积2.6万亩，是全国优质的富硒红薯产地。

　　为持续提升红薯产业的综合效益，柏树乡围绕红薯特色产业，积极培育新型农业经营主体，最大程度拓展上下游产业链。

　　目前，全乡已建成200个红薯育苗大棚、7处大型红薯储藏窖和400多处保鲜窖，有效破解了红薯储藏周期短、鲜薯销售时段不长等难题。

　　同时，柏树乡还通过“淘宝村”电子商务产业园引进专业运营公司，培育电商人才，引领红薯线上销售；打造“红薯小镇”，推进农文旅融合，窑沟古村落、前坪印象文化园、红薯博物馆等一批体验红薯文化的农文旅融合项目相继亮相。

　　更新换代，推陈出新，汝阳推出了新品种。

　　“依托汝阳独有的自然地理环境和科研团队多年的研究，我们培育出了独特的‘水果红薯’，堪称红薯界的美味天花板。”汝阳县委副书记、县长姬素娟自豪地说。

　　汝阳水果红薯，色泽鲜亮、薯形规整，质地细腻、软糯香甜，生着吃清甜脆爽，蒸煮烤软糯香甜，不是水果胜似水果。

　　顺势而为，汝阳推出了汝阳红薯的区域品牌：汝阳水果红薯，推广语是：汝阳水果红薯，比水果还好吃。

　　汝阳水果红薯的诞生，有特色，有价值，有卖点，一经发布便“火”出了圈。

　　汝阳水果红薯品牌已经叫响，全国绿色食品博览会、全国有机食品博览会、全国名特优新农产品产销对接活动……一场场展会活动，汝阳水果红薯名声在外。

　　汝阳也成功举办了14届红薯擂台赛、15届红薯文化节，成功创建了全国绿色食品原料（红薯）标准化生产基地。

　　如今，汝阳有3.2万农户参与红薯生产，种植面积达到16万亩，总产达到30万吨，综合产值突破15亿元，是豫西最大的红薯保鲜和加工基地。

　　汝阳红薯，已经形成了育苗研发、规模种植、储藏保鲜、加工升级、品牌建设、产销对接的上中下游深度融合的红薯产业体系。

　　汝阳红薯，是国家农产品地理标志保护产品，先后获得“国家级农产品地理标志示范样板”“河南省知名农产品区域公用品牌”“洛阳市‘十佳’区域农产品公用品牌”，2023年，入选全国名特优新农产品目录。

　　汝阳还把红薯的生产过程变成了游客的参观项目。

　　到汝阳，你可以看红薯育苗、红薯移栽、红薯摘叶、出红薯、销红薯甚至蒸红薯、烤红薯的全过程。

　　这种农耕田园的全过程展示以及游客生产性介入实践，让本来的农产品生产变成了饶有兴趣的田园农耕体验，这是当地政府正在推动的田园公园化。

　　2023年9月，中国地标节组委会发布《河南省地理标志红薯品牌价值排行榜》，汝阳红薯品牌价值51.55亿元排名第一位。

　　世界红薯看中国，中国红薯看河南，河南红薯看汝阳。

　　汝阳花菇 伏牛山的掌上明珠

　　汝阳，历史悠久，源远流长。

　　炎帝时，为上世国。史料记载，5000年前，神农炎帝与轩辕黄帝化干戈为玉帛，建立部落联盟，举行祭天大典，就在汝阳西泰山。

　　5000多年前，炎帝神农“植五谷、尝百草”，菇乃百草之一。传说，炎帝画像手中拿的菌菇就来自汝阳。

　　所谓传说，不足为证，但清朝道光十八年编撰的《伊阳县志》中，“汝阳香菇”即有记载。

　　汝阳地处伏牛山腹地，北汝河穿境而过，气候温和，昼夜温差大，为汝阳香菇营养物质的积累创造了良好条件。

　　长期以来，汝阳香菇品种单一、种植分散、同质化严重。

　　聚焦差异化，汝阳通过引进现代化种植设施和先进管理技术，改良香菇种植模式，破解了这道难题，推出了汝阳花菇。

　　花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称。

　　花菇形成要具备3个条件：湿度、光照和营养。

　　花菇在普通地区的自然发生率一般为4%~5%，汝阳南部区域地处伏牛山腹地，具有昼夜温差大的天然优势，花菇发生率达到70%~80%。

　　汝阳花菇，菇形规整、美观，菇肉厚实、致密，口感绝佳，保存期长而深受人们的喜爱。

　　4月，正是一年花菇成熟收获期，汝阳县上店镇洛阳森楠农业科技有限公司花菇种植基地，花菇迎来大丰收，工人们棚里棚外忙不停，采摘、筛选、冷藏、装车，场面忙碌有序。

　　走进种植大棚，阵阵鲜菇清香便扑鼻而来。菇架上，一袋袋菌棒层层叠叠、有序排列，有“香菇皇后”美誉的汝阳花菇肉质饱满、长势喜人。

　　“目前，每个棚平均每天可采800斤左右鲜菇，我们按照订单要求，根据花菇的大小、菇形、品相进行分类采收，商家们还要排队等着上门拉货呢。”公司负责人茹银娜说。

　　“在香菇产业中，汝阳积极推进品牌打造、品种培优、品质提升活动，坚持标准化生产和产业服务体系建设，实现了传统产业向风口产业转型，打造伏牛山花菇核心产业区，引领香菇产业高质量发展。”汝阳县农业农村局局长张东升表示。

　　“像这种菌棒我们大棚有25000个。今年香菇市场行情好，肯定又是丰收年！”汝阳县三屯镇东保村食用菌基地负责人张轶群的喜悦之情溢于言表。

　　东保村是汝阳县最大的食用菌基地，有出菇大棚120多个。村里投资2000万元建设了香菇种植基地、菌棒厂及冷库等配套设施，形成菌棒生产和香菇种植、采摘、加工、销售的全产业链，年产值突破4000万元。

　　汝阳县十八盘乡是河南省“一村一品”（香菇）示范乡镇，香菇产业年种植规模达3500多万袋，年产值3.5亿元，成为支撑农民增收的支柱产业。

　　香菇撑起了群众的“致富伞”。

　　汝阳有175家香菇产业经营主体，种植香菇1.5亿袋，年产鲜菇达到15万吨，香菇类绿色食品认证达到12个，河南省第一，实现了菌种研发、菌棒加工、香菇种植、精深加工的香菇全产业链。

　　“汝阳香菇”是国家地理标志保护农产品，河南省知名农业品牌区域公用品牌，入选国家名特优新农产品目录，成为河南省首个获得中国特色农产品优势区认定的食用菌类农产品。

　　2023年，“汝阳花菇”获得“最具影响力蔬菜区域公用品牌”，备受市场喜爱，深圳、广州、香港等地每年可销售百万斤，在中东国际农产品流通研讨会上，汝阳花菇更是获得国际客商追捧，让外贸出口成为新的市场蓝海。

　　汝阳花菇，伏牛山的掌上明珠。

　　土特产出圈又出彩

　　汝阳乡村产业的布局是：“南菇菌、中薯烟、北种养”。

　　汝阳是优质烟叶生产区，“烟薯轮作”在汝阳不是新话题。

　　汝阳种植着中国唯一的甜艾——汝阳甪里艾，种植历史已有两千余年。

　　汝阳花生是七彩花生，汝阳是河南省优质花生商品生产基地县，是全省最大的花生集散地。

　　汝阳是“全国杜仲之乡”，王坪乡是“杜仲小镇”。

　　汝阳有国家级农产品地理标志5个，全国名特优新农产品目录7个，无公害农产品42个，绿色食品总数达60个，全省第一。

　　汝阳是全省40个养牛大县培育县之一。

　　特色农业产业已成为汝阳的最大优势、最强支撑、最亮品牌。

　　汝阳红薯、汝阳香菇想要从众多同质产品中跳出来，就要“于大同之中，创造大不同”。

　　顺势而为、造势而起、乘势而上。

　　“比水果还好吃”的汝阳水果红薯、“伏牛山的掌上明珠”汝阳花菇，在传统红薯、香菇市场中闯出一片品牌农业的新天地。

　　“汝阳花菇，形如玉朵味尤嘉，清水一煮就菇香四溢，轻尝一口便唇齿留香。汝阳花菇益气补虚，滋补必备……”在东方甄选直播间，汝阳花菇在主播极有代入感的介绍下，受到消费者热捧。

　　好品牌离不开好的销售平台。除了东方甄选，京东、大张超市等企业也很看好汝阳高品质的水果红薯和花菇，争相与汝阳县签约采购。此外，两大品牌还走出国门，出口韩国等周边国家。

　　延伸产业链，土特产生命力越来越旺。

　　薯干、薯片、薯条、酸辣粉等红薯深加工产品22种，红薯年加工量约4500万公斤，综合产值突破15亿元。

　　鲜花菇、香菇脆、香菇预制菜等20余种产品面世，汝阳香菇综合经济效益超47亿元。

　　汝阳县柏树乡窑沟村家家户户的窑洞式红薯窖独具特色，当地选择“红薯IP”，将窑沟村打造成为“红薯小镇”。红薯开挖节、红薯擂台赛、“小红薯”奇妙游等特色活动敲锣打鼓地办了起来，儿童乐园、美食广场、摄影基地等休闲业态纷纷“冒”了出来，吸引大量游客休闲游玩。今年春节期间，“红薯小镇”旅游收入超过33万元。

　　农文旅融合，让乡村特色游火爆“出圈”。

　　“红薯小镇”更是荣获“河南省乡村旅游特色村”荣誉称号。

　　“生态产业化是乡村振兴的‘绿色动能’，产业品牌化是农业现代化的重要标志。”洛阳市政协副主席、汝阳县委书记赵振峰说，汝阳县将坚持以绿色化、产业化、品牌化为方向，做大做优做强红薯和香菇产业。

　　与国家甘薯产业技术体系、中国农科院甘薯研究所等权威科研院所合作，建立中国（汝阳）水果红薯研究院，打造汝阳水果红薯标准体系，争创中国水果红薯第一县；与国家级农业产业龙头协会共建“中国水果红薯之都”。

　　联合国家食用菌产业技术体系、中国农业科学院等权威科研院所，建立“中国（汝阳）花菇工程技术研究中心”，建设菌种培育、储藏保鲜、产品加工等3个科研中心，打造“国际生态花菇示范基地”。

　　好山、好水、好物产。中国红薯之都、伏牛山区花菇第一县。汝阳，一步一个脚印，走得铿锵有力。

　　汝阳，香菇香，红薯甜，汝此香甜！

　　汝阳县委副书记、县长 姬素娟

　　习近平总书记指出：要深入推进农业供给侧结构性改革，推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产。

　　近年，汝阳站位生态优势，在乡村振兴实践中，按照全链融合发展思路，挖掘农产品内涵，着力打造红薯和香菇产业，成功出圈破局。

　　汝阳水果红薯和汝阳花菇，是汝阳农业产业的支柱，也是金字招牌。

　　“品牌+科技”，让绿色农产品提质增效。汝阳与国家甘薯产业技术体系郑州试验站、河南科技大学、河南省农科院等深入对接，确定了汝阳水果红薯、汝阳花菇生产技术规程和产品标准，构建了农产品质量安全追溯体系，形成了“生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追究、产品可召回、质量有保障”的管控体系。

　　“品牌+业态”，让特色农产品全链条融合。传统农业生产价值低，打造叫得响的区域公用品牌，汝阳发展“互联网+农业”，通过数字化乡村运营试点经验，借力高标准农田建设，聚焦“汝阳水果红薯和汝阳花菇”特色主导产业，打造产业融合载体，发展休闲农业、创意农业、智慧农业，深度农文旅融合，发展康养旅游，全力推进省级现代农业园区、全国农业现代化示范区建设，开拓新场景、新业态，发挥农村产业融合的“乘数效应”，拓展产业的增值空间。

　　春光正好，草木舒荣。来自红薯界的“天花板”——红瑶红薯，很快就要在汝阳的土地上大田移栽，更多生态、绿色、有机的新品种红薯，将从汝阳香飘万家。

　　无品牌不产业。汝阳水果红薯和汝阳花菇，生产向绿，品种向优，品质向好。